有機栽培 表示

有機栽培表示をするためには、三年以上に渡って有機JAS規格に基づいた生産を行い、登録認定機関の検査を受け、認定されなくてはいけません。
無農薬というイメージがありますが、有機JAS規格に基づいた農薬であれば条件付きで使うことができますし、炭酸カルシウムや塩化カルシウムなどの無機肥料も使用可能です。
有機JAS規格に基づいた生産をすることだけなら、それほど難しくないかもしれませんが、有機JAS認定を受けることは容易ではないといわれています。
なぜなら、周りで農薬を使っていても汚染されないようにする配慮はもちろん、細々と生産の記録を作成し、毎年更新する度に認定費用と検査員の旅費や宿泊費用などを負担しなくてはならないからです。
天然の肥料や農薬であっても有機JAS規格で定められていなければ使えませんし、必要な手間や費用に対して得られるメリットが少ないと考える農家もたくさんいます。
プライドとこだわりをもって有機栽培や無農薬栽培をしている農家の中には、有機JAS法に対して反対を表明している農家もいますし、赤峰勝人さんが提唱している自然農法、バイオダイナミック農法などの循環農法は有機栽培よりもさらに優れているみたいです。
有機栽培表示をしている農家でもこっそり農薬を使用していた例もありますし、有機JASマークがついているかどうかよりも、その作物を栽培した農家が信頼できるかどうかの方が重要かもしれません。